ingredientes:
Palitos la reine
250ml de café forte quente e sem açúcar
45g de whisky
200g de chocolate culinaria - uma tablete
200g de natas,ou seja 1pacote de natas
3ovos
100g de açúcar
250g mascarpone (queijo)
200g de natas
80g de açúcar
cacau em pó
Preparação:
Misture o café com o whisky.
num tabuleiro forre o fundo com os palitos la reine
regue com mistura de café com whisky
leve ao lume um dos pacote de natas deixe aquecer um pouco e e junte o chocolate aos poucos até derreter. mexa bem e espalhe sobre os palitos
separe as gemas dos ovos
misture-as com 100g de açúcar e o queijo mascarpone
bata bem e espalhe novamente sobre os palitos
bata o outro pacote de natas com o restante açúcar, reserve. agora bata as claras em castelo e misture com o preparado anterior reservado.
espalhe novamente sobre os palitos. Leve ao frigorífico 4 horas. Antes de servir polvilhe com o cacau em pó.
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