Arroz doce de chocolate

Ingredientes:
100g de arroz
sal
2,5dl de água
7,5dl leite
uma casca de laranja
150g de açúcar
60g de chocolate culinário
4 gemas dos ovos

Preparação:
Deite a água num tacho, junte o sal e deixe ferver. Adicione o arroz e a casca da laranja até a água evaporar e cozer o arroz.
Ferva o leite e junte ao arroz cozinhando até ficar macio.Junte o açúcar.
Numa tigela, deite o chocolate em pedaços e leve a derreter em banho-maria. Adicione as gemas e mexa bem, junte ao arroz mexendo sempre até ferver.
Deixe arrefecer e sirva.
P.S. Não leve ao frigorífico.