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Olá Heloisa,

O design para as pessoas com deficiência visual não deve ou não necessita de grandes alterações. Por exemplo, no caso dos robots de cozinha, por exemplo a BimbyTM31, com a simples marcação em braille dos níveis de velocidade 1, 3, 5, 7, 9, já fica minimamente funcional. Contudo, temos que ter em conta que nem todas as pessoas cegas sabem Braille, mas um pequeno relevo seria suficiente para identificar essas velocidades e não afectaria a estética do produto. No caso deste modelo, que tem balança integrada, a sua utilização é impossível pelo que seria necessário ter voz e mais atenção ao contraste do visor. O modelo mais recente é táctil e, não tendo sintese de fala, não é possível utilizá-la, mas com as possibilidades de conectar os produtos aos Smartphones isso não seria difícil de solucionar, houvesse vontade!
Faça a pesquisa aqui no portal por "Dificuldades na cozinha" há algumas coisas mais antigas que poderão ajudar.

Boa sorte.